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焼きあなご
ここ瀬戸内地方は、江戸時代から明治にかけて多くの北前船の寄港地があり、様々な海産物を運んで来ていました。それが礎となり、瀬戸内では今でも様々な種類の海産物加工品が作られております。香ばしく焼き上げたあなごの珍味です。
¥350(税込)
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一夜干し風あたりめ
ここ瀬戸内地方は、江戸時代から明治にかけて多くの北前船の寄港地があり、様々な海産物を運んで来ていました。それが礎となり、瀬戸内では今でも様々な種類の海産物加工品が作られております。イカの旨味を閉じ込め、柔らかめに一夜干し風に仕上げました。
¥350(税込)
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焼きさより
ここ瀬戸内地方は、江戸時代から明治にかけて多くの北前船の寄港地があり、様々な海産物を運んで来ていました。それが礎となり、瀬戸内では今でも様々な種類の海産物加工品が作られております。素材を活かし、香ばしく焼き上げたさよりの海産珍味です。
¥350(税込)
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音戸ちりめん 小袋
瀬戸内ならではの名産品「音戸ちりめん」。獲れたてのカタクチイワシの稚魚を新鮮なうちに塩茹でし、しっかりと乾燥させてあります。よく乾かしてあるので、日持ちがいいのが特徴です。
¥540(税込)
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