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広島かきの新ブランド「かき小町」。
屈指の透明度を誇る情島沖で育てられました。 |
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広島県清浄指定海域・情島沖で育成採取。 |
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高田水産の生かきは、瀬戸内海でも屈指の透明度（水深10mの海域で透明度7.5m）を誇る広島県清浄指定海域・情島沖の筏で育成採取されたものです。情島沖は潮が速く水が澱まないため透明度が高く、ここで育ったかきは身が締まって風味豊かで、味に深みがあります。
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鮮度にこだわり、水揚げ即日出荷を徹底。 |
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情島産・広島かきの本当の味わいをお伝えするため、高田水産では、水揚げ即日出荷を徹底しております。また、無菌の海水で浄化するなど、浄化衛生面にもこだわっています。新鮮さと安全性。この二つを重視し、常に高い品質を維持。生産から、販売、お客様の「おいしい」という声を聞くまで、一貫体制をモットーにしています。
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身が大きくて、うまみ成分が多い「かき小町」。 |
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高田水産がお届けするのは、広島県水産試験場がつくりだした新ブランド「かき小町」です。「かき小町」は、卵をつくらないので卵に栄養を取られることはなく、通常のかきに比べてうまみ成分（グリコーゲン）の含有量は多く、四季を通じておいしく食べられます。また、通常のかきに比べて約3倍の大きさがあります。
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情島沖に浮かべている筏の上で作業中。おいしい牡蠣に育つよう家族が力を合わせて育てています。
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広島牡蠣の育成日記 |
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 おいしい牡蠣ができるまでの過程を写真でご案内します。
是非ご覧下さい。
[ →広島牡蠣の育成日記 ]
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※当店の牡蠣は、生食用です。 |
高田水産 商品一覧 |
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むき身
2,600円（税込）／700g より
愛情込めて大切に育てた牡蠣をていねいにむき身にしました。本場の牡蠣をお召し上がりください。
販売は終了しました |
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殻付かき（Lサイズ）
2,400円（税込）／13個入り より
広島のブランドかき「かき小町」。おいしさが違う! 食べ応えが違う! これからの季節、アツアツの焼き牡蠣を頬張れば、口いっぱいに磯の香りが広がります。
販売は終了しました |
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むき身＋殻付かきの詰め合わせ
4,000円（税込）／むき身700g、殻付かき10個 より
いろんな料理でかきを堪能したい方にオススメなのが、むき身と殻付かきの詰め合わせ。人気のセットです!!
販売は終了しました |
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広島牡蠣と広島地酒セット
4,500円（税込）より
呉の牡蠣と呉の地酒をセットにしてお届けします。酒どころ広島ならではの組み合わせ。お取り寄せに、ご贈答におすすめです。
販売は終了しました |
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