広島県東広島市に位置する安芸津は、安芸灘に面し瀬戸の島々に囲まれたおだやかできれいな海が広がります。その海で育った安芸津名産の「牡蠣」と、この地域独特のレンガ色の肥沃な赤土で育てられている「まる赤」馬鈴薯を使った「牡蠣まるごとせんべい」。贅沢に牡蠣をまるごとひと粒乗せ、焼き上げました。牡蠣専門店が厳選したお酒のお供に合う濃厚な逸品です。

せんべいの生地の主材料は安芸津特産、「まる赤」じゃがいも。広島県安芸津の赤崎地区で栽培されるこのじゃがいもは、温暖な気候と瀬戸内の潮風を受けて、この地域独特のレンガ色の肥沃な赤土で育てられています。ミネラルが豊富なこの土で育ったじゃがいもはでんぷん質が高く、ほくほくした美味しいじゃがいもであり、関西市場では高値で取引させるため、味・価格ともに日本一の名声を得ています。「まる赤」ブランドとして全国知られ、地元でも大変人気ですが、収穫量は限られているため貴重なじゃがいもとも言えます。そのじゃがいもを贅沢にせんべいに致しました。