牡蠣の本場広島より。広島牡蠣、瀬戸内海の鮮魚、音戸ちりめんを産地直送。

安芸津エリア

濃厚でうまい! 安芸津・三津湾の牡蠣
(牡蠣せんべい販売店情報はこちら)

マルイチ商店

ごあいさつ

広島牡蠣産直サイト「瀬戸の幸.com・マルイチ商店」にお越しいただきありがとうございます。現在は、せんべい1枚に牡蠣をまるごとひと粒乗せて焼き上げた、人気の「牡蠣まるごとせんべい」、音戸ちりめん、瀬戸内の旬の鮮魚などを産地直送で販売しています。ご自宅用、ご贈答用などに、ぜひ広島牡蠣お取り寄せサイト「瀬戸の幸.com・マルイチ商店」をご利用ください。

牡蠣購入前のアドバイス

牡蠣を注文する前にチェック! 広島牡蠣のことや牡蠣購入のポイントをわかりやすくご案内。

広島牡蠣祭りカレンダー

毎年1月~3月の間、広島県内の牡蠣生産地で、焼き牡蠣の試食や牡蠣の直売を行っています。

気まぐれ連載コラム!

牡蠣のちょっといい話!?
第7回 「広島 vs 宮城」

牡蠣と聞いて、まず思い浮かべるのは広島ですよね。そして、宮城。広島と宮城、ちょっと不穏な空気。広島と言えば、日本三景安芸の宮島。宮城と言えば、日本三景松島・・・
[続きを読む]

  • 第6回 「牡蠣の殻の行方」
  • 第5回 「牡蠣四方山話」
  • 第4回 「広島牡蠣は、海のミルク」
  • 第3回 「牡蠣?牡蛎?カキ?」
  • 第2回 「牡蠣は大水飲み」
  • 第1回 「何年前?」

生食用と加熱調理用について

牡蠣の生食用と加熱調理用は、採れた海域の違いによるものです。鮮度の差ではありません。

広島の匠

アントチーズ

梅坪

広島かきの養殖エリア

生産量日本一を誇る広島の牡蠣。

都道府県別かき生産量 トップ7

 

円グラフ
  1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年
広島 16737 20567 20641 19447 19852 21074
宮城 5609 4913 5627 5696 5667 6015
岡山 4296 3897 4437 3526 3810 3301
兵庫 1186 1473 1544 1436 1674 1359
岩手 1293 1431 1375 1362 1234 1363
三重 961 904 1018 1049 923 912
北海道 616 666 692 625 643 739
※むき身、単位:トン

(農林水産省 漁業・養殖業生産統計年報より)

 

広島牡蠣養殖の各エリア

広島県内には約400もの牡蠣養殖業者がいます。東は東広島市安芸津町から西は大竹市まで、20以上のエリアに分かれます。広島牡蠣と言って も、エリアごとに特長があり、また養殖業者ごとにそれぞれこだわりや個性があります。

 

 

玖波エリア 広島県大竹市
阿多田島エリア 広島県大竹市
大野エリア 広島県廿日市市 (はつかいちし)
宮島エリア 広島県廿日市市 (はつかいちし)
地御前エリア 広島県廿日市市 (はつかいちし)
広島市エリア  広島県広島市
坂町エリア 広島県安芸郡坂町
呉エリア 広島県呉市
音戸エリア 広島県呉市音戸町
倉橋島エリア 広島県呉市倉橋町
江田島エリア 広島県江田島市
下蒲刈島エリア 広島県安芸郡下蒲刈町
安浦エリア 広島県呉市安浦町
安芸津エリア 広島県東広島市安芸津町

 

※エリアマップは、スペースの都合上、すべての養殖エリアを掲載しておりません。ご了承ください。